Tag Archives: doces

Bolo de maçã e desculpas esfarrapadas

29 jul

Encontrei esta receita  no Cinara’s Place e foi um dos bolos mais simples de se fazer (tudo o que eu faço é simples… hahaha) e é muito apetitoso. No início estranhei o uso de óleo na receita de bolo… Mas né, americanos fazem coisas gordas.

Fiz esse bolo no ano passado (ou retrasado?) e encontrei as fotos (de celular) perdidas pelo computador. Aproveitei para publicar!

Bolo de maçã

Delícia!

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes:

  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 3 maçãs pequenas, picadas em cubos
  • 1/2 xícara de uvas passas (não usei)
  • 1/2 xícara de nozes picadas (não usei)
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Misture a farinha com a canela, o bicarbonato e o sal e reserve.

Bata os ovos, o açúcar e o óleo na batedeira, em velocidade alta, até formar um creme amarelo claro.

Adicione os ingredientes secos na batedeira e bata mais um pouco para incorporar (a massa ficará bem espessa).

Pare de bater e adicione as maçãs picadas à massa, adicione também a baunilha. Misture com uma colher.

No Cinara’s diz para colocar a massa em formas de bolo inglês, como não tinha, coloquei em uma travessa de vidro untada e enfarinhada (vide foto).

Deixe assando por 50-60 minutos. Faça o teste do palito para verificar se não vai grudar massa no palito.

Desenforme ainda morno e deixe esfriar antes de servir.

Agora vou para a parte das desculpas esfarrapadas.

Sei que o blog anda meio/muito abandonado. Entrei num período frenético de estudos para provas, seguido de férias super ocupadas com preparativos da formatura do meu irmão e agora… Só rola desanimo para a cozinha.

Preciso arrumar facas, frigideira… etc, melhores ferramentas para a cozinha. O tempo que demoro para cortar as coisas com facas ceguetas, a frigideira sem cabo… Muito estresse. Por isso, até eu arrumar pelo menos essas duas coisas o blog continuará paradinho…

Anúncios