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Dica para descascar tomate

25 jan

Boa noite

Hoje estou preparando a receita que postarei amanhã, já que deve ficar pronta bem mais tarde… Tive que fazer uma pausa porque minha mãe insistiu. Com coração batendo rápido (taquicardia) a gente não brinca.

Esta é a minha última noite na minha cidade natal, minhas aulas retornam semana que vem e devo começar com os preparativos. Por conta disso, resolvi fazer um jantar especial para os meus pais. Normalmente nós saímos para jantar.

Meu pai A-DO-RA penne arrabiata e estou fazendo um mix de receitas que encontrei por aí. Logo no inicio pedia para cortar tomates descascados e sem caroços em tirinha. Fiquei imaginando como se faz para descascar algo tão delicado como um tomate.

O adorável Google foi posto em ação. “Descascar tomate” como palavras de busca e tanan! Várias opções! Como o site do canal Bem Simples e um vídeo do Claude Troisgros. Já pus em prática e realmente é muito fácil e divertido!

Como descascar um tomate por Claude Troigros

  • Pegue o tomate, faça uma cruz (pode ser em qualquer lugar…). Aproveite e tire aquele “talinho” da parte de cima dele
  • Coloque o tomate em uma panela com água fervente por 10-15 segundos (os tomates que acabei deixando por mais tempo foram mais tranquilos de descascar
  • Tire o tomate da água fervendo e coloque em uma bacia com água gelada só para esfriar o tomate
  • Comece a tirar a pele na parte da cruz!

UPDATE: Aqui estão as fotos mais bonitinhas! 🙂

Tomates antes de ir para água fervente

Tomates descascados!